FANDOM


Vahtrasiirup on siirup, mis on valmistatud tavaliset suhkruvahtra, punase vahtra või musta vahtra puiduosa mahlast.

Maailma vahtrasiirupist toodetakse 80% Kanadas, 20% USA-s. Kanada siirup tuleb peamiselt Québecist, USA suurim vahtrasiirupi tootja on Vermont.

Vahtrasiiruput kogusid esimesena Põhja-Ameerika indiaanlased, selle võtsid omaks Euroopa asunikud, kes järk-järgult täiustasid tootmismeetodeid.

Kõige levinum suhkur on vahtrasiirupis sahharoos.

Vahtrasiiruput süüakse sageli koos pannkookide, vahvlite, maguse prealeiva viiluga ja pudruga. Vahtrasiirup on kasutatakse ka küpsetiste või magustoitute koostisosana.

Community content is available under CC-BY-SA unless otherwise noted.