FANDOM


Colocasia esculenta dsc07801

Taromugulad

Taro on võhaliste sugukonna taro perekonda kuuluva hariliku taro (Colocasia esculenta) mugul. Taro on mugulköögivili, mida tarvitatakse toiduks.

Taro on pärit Kagu-Aasiast. Seda kasvatatakse veel Aafrikas, Okeaanias ja Lääne-Indias. Suurimad tarokasvatajad on 2009. aasta seisuga Nigeeria (4,4 miljonit tonni), Hiina (1,7), Kamerun (1,7), Ghana (0,5) ja Paapua Uus-Guinea (0,3). Maailma kogutoodang on 11,3 miljonit tonni.

Taro mugulates moodustab ligikaudu kaks kolmandikku vesi ja üks kolmandik süsivesikud, pms tärklis. See sisaldab 7% valke. Hariliku taro lehtedes on valgusisaldus isegi suurem. Taro moodustab enim inimeste päevasest energiatarbest Tonga ja Samoa saartel (rohkem kui 15 %).