Advertisement
Cukrová homole 001.jpg
Iraani linna Tabrīz turult ostetud suhkrupea
Sugarnips62.jpg
Suhkrupea väiksemaks purustamiseks kasutavad suhkrutangid

Suhkrupea on traditsiooniline vorm, milles rafineeritud suhkrut kuni 19. sajandi lõpuni enne kristallsuhkru ja tükksuhkru tulekut toodeti ja müüdi.

Esimesed teated suhkrupeast pärinevad vähemalt 12. sajandist Jordaaniast.

Suhkrupea kujuneb tuleneb sellest, et toorsuhkur kallatakse pärast keetmist ja filtreerimist torbikukujulisse vormi. Suhkrupead kaaluvad keskmiselt 5–15 kilogrammi.

Community content is available under CC-BY-SA unless otherwise noted.