KFC

KFC logol kujutatakse selle asutajat Harland Sandersit

Kentucky Fried Chicken (KFC) on kiirtoidurestoranide kett, mis on spetsialiseerunud frititud kanatoitudele. Selle peakorter asub USA-s Kentucky osariigis Louisville'is.

KFC on müügitulult McDonald'si järel suuruselt maailma teine restoranikett. Ettevõte tegutseb 2020. aasta seisuga umbes 150 riigis. Eestis avati esimene restoran 2019. aasta oktoobris. Ettevõte on Yum! Brandsi tütarettevõte.

Firma tuntuim sümbol on selle maskott Colonel Sanders, kes sai nime ja väljanägemise firma asutaja, ettevõtja Harland Sandersi järgi. Sanders avas esimese restorani 1930. aastal Kentucky osariigis Corbini linnas. Keti esimene frantsiisirestoran avati 1952. aastal Utah' osariigis. KFC populariseeris Ameerika kiirtoidukultuuris praekana, muutes turu nii mitmekesisemaks. 1964. aastal müüs Sanders ettevõtte investorite rühmale, mille eesotsas olid John Y. Brown Jr. ja Jack C. Massey.

Riigid, kus KFC oma turu avanud on (2020. aasta aprilli seisuga)

KFC oli üks esimesi kiirtoidukette, mis laienes rahvusvahelisele turule. 1960. aastate keskel avati müügiturge Kanadas, Suurbritannias, Mehhikos ja Jamaical. 1970. ja 1980. aastatel muutus ettevõttel mitu korda omanik. 1970. aastate alguses müüdi KFC alkoholi suurmüüjale Heublein, kelle võttis üle R. J. Reynolds Tobacco Company toidu ja tubaka segakontsern, kes müüs keti PepsiCole. Ettevõtte laienes edasi mitmele poole maailma ja 1987. aastal oli KFC esimene läänemaailma restoranikett, mis alustas tegevust ka Hiinas. Hiina on nüüd ettevõtte suurim turg. 1997. aastal andis PepsiCol KFC oma kõrvalettevõttele Tricon Global Restaurants, mis nimetati hiljem Yum! Brands'iks.

KFC restoran Belfastis

KFC algne toode oli küpsetatud kanaliha tükid, mida maitsestati Sandersi retsepti järgi üheteistkümne maitsetaime ja -ainega. Retsept on ärisaladus. Küpsetatud kanaliha serveeritakse papist karbis, mis on saanud hästi tuntuks. Selle võttis kasutusele 1957. aastal Pete Harman. 1990. aastatest on KFC oma menüüd laiendanud, pakkudes ka teisi kanast valmistatud tooteid, näiteks kanaburgereid- ja wrappe, samuti salateid ja kõrvalroogi, näiteks friikartuleid, magustoite ja karastusjooke, millest viimasega varustas hiljem sageli PepsiCo.

Välislingid

• Ametlik koduleht
• KFC ametlik koduleht Eestis