FANDOM


YamsatBrixtonMarket

Jamss

Jamss on mugulköögivili, mida saadakse dioskooriliste sugukonna dioskoori perekonda kuuluvate taimede mugulatest. Jamssi kasvatatakse Aafrikas, Kariibi mere piirkonnas ning osades Aasia ja Kesk- ja Lõuna-Ameerika piirkondades. Lääne-Aafrikas ja Uus-Guineas on jamss peamine põllukultuur.

Jamssimugul meenutab bataati. Jamssi saadakse 12 liigilt, millest vaid üks kasvab uues maailmas. Jamss on iidne taim, mis arvatakse olevat kasvanud juba Juura ajastul.

Kõige enam kasvatatakse jamssi Lääne-Aafrikas, kus tuleb 95% jamssisaagist. Suurimad tootjad olid 2012. aastal Nigeeria (38 miljonit tonni), Ghana (6,6 miljonit), Elevandiluurannik (5,7 miljonit) ja Benin (2,7 miljonit).