| Areoolpilvik | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Areoolpilviku kübar
 Areoolpilviku lamellid
| ||||||||||||||
| Taksonoomia | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| Ladinakeelne nimetus | ||||||||||||||
| Russula virescens (Schaeff.) Fr. (1836) |
Areoolpilvik (Russula virescens) on pilvikuliste sugukonda pilviku perekonda kuuluv seeneliik.
Esimesena kirjeldas seda liiki teaduslikult 1774. aastal saksa teadlane Jacob Christian Schäffer, kes andis talle nimeks Agaricus virescens. Perekonda Russula paigutas selle 1836. aastal Elias Fries. Liigiepiteet virescens tähendab ladina keeles "roheliseks muutuv".
Areoolpilviku levila hõlmab Aasia, Põhja-Ameerika, Euroopa ja Kesk-Ameerika. Tema levik Põhja-Ameerikas ei ole selge, mis on tingitud sarnasusest liikidega R. parvovirescens ja R. crustosa.
Areoolpilviku viljakehad asetsevad üksikult või hajali nii heitlehistes kui ka segametsades. Ta moodustab mükoriisat laialehiste puudega, näiteks tamme, hariliku pöögi ja haavaga. Aasias moodustab ta mükoriisat mitme erineva troopilises vihametsas kasvava puuliigiga kaksiktiibviljaliste sugukonnast.
Areoolpilvik on äratuntav iseloomuliku kahvaturohelise kübara järgi, mis on kuni 15 cm lai. Kübar muutub vanemaks saades kumeramaks ja lamedamaks. Kübara pind on kaetud tumeroheliste nurgeliste laikudega. Jalg on toekas, kuni 8 cm pikk ja 4 cm jäme. Lamellid on kreemjad. Eosed on elliptilised või ellipsoidsed, mõõtmetega 6–9 × 5–7 mikromeetrit. Eospulber on valge või kahvatukollane. Seeneliha on habras.
Louis Charles Christopher Kriegeri 1898. aasta illustratsioon
Areoolpilvikut peetakse üheks kõige paremaks pilvikute hulka kuuluvaks söögiseeneks, ta on eriti populaarne Hispaanias ja Hiinas. Areoolpilviku maitset on kirjeldatud maheda, pähklimaitselise, mahlaka ja magusana. Seda tarbitakse grillituna, praetuna, passeerituna või toorelt. Seeneliha on süsivesikute- ja valgurikas ning see on madala rasvasisaldusega.
Areoolpilvik sisaldab bioaktiivseid polüsahhariide. Seenes sisaldavatete ensüümide lagundamisel saadavat värvainet kasutatakse laborites ja tekstiilitööstuses.